Recette du jour - Édition du dimanche 18 août 2019
  Recette de cuisine du jour
 Le plat du jour à l'honneur, recette de cuisine aujourd'hui
       
 
Recette du jour sur ephemeride-jour.fr  

Source Recette de cusine du jour,
aujourd'hui dimanche 18 août


  SARDINES FARCIES A LA COURGETTE, AU CITRON ET A LA MENTHE FRAICHE  


Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/
 

SARDINES FARCIES A LA COURGETTE, AU CITRON ET A LA MENTHE FRAICHE

Source:http://www.ephemeride-jour.fr
Ingrédients pour 4 personnes: 8 sardines, 2 courgettes, zeste d'un citron, 1 bouquet de menthe, huile d'olive, 1 pincée de piment d'espelette, fleur de sel, poivre du moulin.

Source:http://www.ephemeride-jour.fr Préparation:
. Couper les courgettes et le zeste de citron en tout petits dés et ciseler la menthe.
. Mélanger le tout, saler, poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.
. Farcir les sardines préalablement vidées, étêtées et débarrassées de leur arête centrale avec ce mélange.
. Badigeonner les sardines d'huile d'olive, saler, poivrer.
. Mettre à cuire au gril à 2/3 de la hauteur pendant 5 minutes.
. Servir chaud saupoudré d'une pincée de piment et accompagné d'une salade d'été.
Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/


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VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !
Le Mot du jour [ 18 août ]


LAMINER :
Allonger une pâte à l'aide d'un laminoir par passages successifs entre deux cylindres afin de l'amener à son épaisseur régulière d'utilisation.

COUCHER :
Etaler une préparation sur une plaque ou dans un moule, à l'aide d'une poche à douille.

Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/
CUISINE : Les 10 livres du jour






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Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.




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