Recette de cuisine du jour du 27 avril
Le plat du jour, menu à l'honneur, idées recettes de cuisine
Recette du jour, plat du jour.
Suggestion de rectte pour ce le samedi 27 avril 2024
ROTI DE VEAU AUX CHAMPIGNONS DE PARIS A LA PROVENCALE
Préparation: 20mn
. Cuisson 20mn
Ingrédients pour 4 personnes: 800g de champignons de Paris frais, 800g de cabillaud entier ficelé, 1 oignon moyen haché, 3 belles tomates émondées ou une petite boîte de tomates pelées, 1 gousse d'ail pilée, 1 c. à soupe de basilic haché, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet garni, sel, poivre.
Préparation:
. Laver les champignons de Paris après avoir coupé l'extrémité sableuse et les émincer.
. Faire revenir les champignons et l'oignon dans une grande cocotte avec une cuillère d'huile d'olive.
. Ajouter l'ail pilé, les tomates, le basilic.
. Dans une poêle anti-adhérente, faire colorer le rôti de cabillaud sur toute ses faces dans une cuillère d'huile d'olive puis mettre dans la cocotte avec le bouquet garni, saler, poivrer.
. Faire cuire pendant 5 minutes au four et à couvert en arrosant de temps en temps.
. Servir chaud.
UN JOUR UNE RECETTE : Proposition de plat du jour [RECETTE] Tagliatelles aux poireaux et aux lardons
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RECETTE DE CUISINE VIDEO : Sujet du jour en vidéo avec 750gr Des frites au fromage et bacon ! 😍 | 750g|
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VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons ! Mot culinaire du jour [ 27 avril ]
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Cuire de grosses pièces de viande en les plaçant dans un récipient creux avec couvercle et sur une garniture aromatique suée au beurre.
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Produits de saison [MÉMO]Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 27 avril.
(Aliments du jour à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.
Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - https://www.mangerbouger.fr/
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Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
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