Recette du jour - Édition du vendredi 17 août 2018
  Recette de cuisine du jour
 Le plat du jour à l'honneur, recette de cuisine aujourd'hui
       
 
Recette du jour sur ephemeride-jour.fr  

Source Recette de cusine du jour,
aujourd'hui vendredi 17 août


  MILLE-FEUILLES DE SAINTE-MAURE CRAQUANT AUX FIGUES  


Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/
 

MILLE-FEUILLES DE SAINTE-MAURE CRAQUANT AUX FIGUES

Source:http://www.ephemeride-jour.fr
Préparation: 20mn
. Cuisson: 20mn
Source:http://www.ephemeride-jour.fr Ingrédients pour 4 personnes: 1 sainte-maure de Touraine coupé en tranches, 80g de fromage blanc, 2 blancs d'oeufs, 2 c. à soupe d'herbes mélangées ciselées, 1 oignon, 10 figues séchées, 1 c. à soupe de miel liquide, 20g de beurre.

Source:http://www.ephemeride-jour.fr Préparation:
. Faire fondre l'oignon émincé au beurre dans une casserole.
. Ajouter les figues grossièrement hachées, le miel, 10cl d'eau, laisser confire 15 minutes sur feu doux.
. Mélanger le fromage blanc, les blancs d'oeufs, les herbes et du poivre pour obtenir une pâte homogène.
. Etaler la pâte en petits ronds sur une plaque.
. Cuire les tuiles 5 minutes au four préchauffé (th.7), laisser refroidir.
. Monter les mille-feuilles en intercalant les tranches de Sainte-Maure avec des tuiles aux herbes et la compote de figues.
Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/


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VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !
Le Mot du jour [ 17 août ]


JOINTOYER :
Boucher les interstices de diverses pâtisseries, à l'aide de crème, afin de rendre leur surface plus lisse et plus présentable.

CORSER :
Donner plus de goût à une préparation en ajoutant un ingrédient ou en la faisant réduire.

Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/
CUISINE : Les 10 livres du jour


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Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.




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