Recette du jour - Édition du dimanche 19 janvier 2020
  Recette de cuisine du jour
 Le plat du jour à l'honneur, recette de cuisine aujourd'hui
       
 
Recette du jour sur ephemeride-jour.fr  

Source Recette de cusine du jour,
aujourd'hui dimanche 19 janvier


  CAKE AUX NOIX  


Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/
 

CAKE AUX NOIX

Source:http://www.ephemeride-jour.fr
Préparation: 20mn.
. Cuisson: environ 40mn au four
Source:http://www.ephemeride-jour.fr Ingrédients pour 5 personnes: 40g de cerneaux de noix, 110g de sucre glace, 80g d'oeufs, 60g de beurre, 110g de farine, 1 sachet de levure, 28g de lait, 8g de cacao en poudre, 1/4 de zeste de citron.

Source:http://www.ephemeride-jour.fr Préparation:
. Mélanger la farine et la levure.
. Hacher grossièrement les noix et zester le citron.
. Malaxer le beurre en pâte, afin d'y intégrer le sucre glace, puis les oeufs et la farine jusqu'à obtention d'une masse blanche homogène.
. Mélanger le lait, le cacao et le zeste.
. Prélever le quart de la masse blanche pour y incorporer le cacao.
. Incorporer les noix dans la masse blanche restante.
. Verser dans un moule à cake une moitié de la masse blanche, ajouter sans la mélanger la masse chocolatée avant de recouvrir de la seconde moitié de masse blanche.
. Cuire au four th.5-6 (160°C) pendant 35 à 40mn.
. Laisser refroidir avant de servir.
Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/


3 RECETTES pour votre MENU du JOUR

marmiton.org


 

 
Recette du jour
Aujourd'hui, 19.01.2020 : Recette de Risotto aux Saint-Jacques et oreilles de cochon
Rien de tel qu'un risotto terre et mer pour un repas chic et délicieux. Un risotto de Saint-Jacques aux lamelles d'oreille de cochon grillée... Surprenant mais excellent !

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VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !
Le Mot du jour [ 19 janvier ]


A L'ANGLAISE :
1 - Cuire un aliment à l'eau bouillante salée (ex : haricots-verts)

2 - Poisson ouvert sur le dos, ou en filets, pané à l'anglaise et sauté.

TURBAN :
1 - Mode de dressage qui présente certaines préparations en couronne.

2 - Farce cuite en moule à bordure, turban de poisson, turban de crustacés, turban de volaille...

Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/
CUISINE : Les 10 livres du jour






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Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.




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