Recette du jour - Édition du lundi 30 novembre 2020
  Recette de cuisine du jour
 Le plat du jour à l'honneur, recette de cuisine aujourd'hui
       
 
Recette du jour sur ephemeride-jour.fr  

Source Recette de cusine du jour,
aujourd'hui lundi 30 novembre


  CREME MOUSSEUSE  


Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/
 

CREME MOUSSEUSE

Source:http://www.ephemeride-jour.fr
Ingrédients pour 4 personnes: 1l de lait, 200g de sucre en poudre, 3 oeufs, 80g de farine, caramel

Source:http://www.ephemeride-jour.fr Préparation:
. Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs.
. Mélanger la farine et le sucre et ajouter les jaunes pour obtenir une préparation mousseuse. Verser un peu de lait froid pour délayer.
. Porter le reste à ébullition et ajouter à la crème en remuant sans cesse.
. Laisser épaissir et retirer dès que cela bout.
. Confectionner un caramel puis ajouter 1/2 verre d'eau pour l'étendre.
. Verser ce sirop sur la crème puis incorporer les blancs en neige. Servir frais.
Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/


3 RECETTES pour votre MENU du JOUR

marmiton.org


 

 
Recette du jour
Aujourd'hui, 30.11.2020 : Tartine poire et fourme d'Ambert
Des petites tartines sucrées-salées ... L'alliance de la poire, du miel et de la Fourme d'Ambert pour une entrée qui sort de l'ordinaire !

REPLAY :



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Tarte feuilletee poireau lardons

La marquise au chocolat
ptitchef.com


VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !
Le Mot du jour [ 30 novembre ]


ROMPRE :
La rabattre en la repliant plusieurs fois sur elle-même de façon à la ramener à son volume initiale en chassant le gaz carbonique formé durant la fermentation. (Pointage)

LUSTRER :
Couvrir un gâteau, une tarte, une terrine, de nappage, de gelée ou de beurre fondu pour lui donner un aspect brillant.

Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/
CUISINE : Les 10 livres du jour


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Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.




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